武夷水仙

 

 

武夷水仙産於閩北武夷山,武夷山懸崖綿亙,岩頭兀突,爛石沃土,氣候溫和,且泉質清冽、雲氣絕佳;從山頂到山腳,山坑、岩壑間到處都有種茶,其主産地有馬頭岩,天心岩,慧苑,竹窠,碧石,九龍窠,燕子窠,禦茶園,水簾洞,玉花洞,桃花洞,佛國,桂林,三仰峰等等。

 

武夷山茶葉花色品種很多,有武夷水仙,肉桂,梅占,毛蟹,大紅袍,鐵羅漢,奇種,奇蘭,黃旦等品種,武夷山各個岩,各山坑,山壑的茶葉其品質都有一定差異,但從總體品質上看,優質內山(指景區內)水仙具備以下特徵:色澤青翠黃綠,油潤有光,具三節色;外形條索肥壯堅結,葉端折皺扭曲,爲晴蜓頭;香氣濃郁清長具果香,滋味濃醇,收斂性強,回甘好,具有特殊的岩韻,葉底肥嫩明淨,綠葉紅鑲邊。 

 

 

                       

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