【黃山雀舌】
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外形美觀,每片長約半寸,尖芽緊偎在嫩葉之中,狀若雀舌。尖芽上佈滿著絨細的白毫,色澤油潤光亮,綠中泛出微黃。
沖泡後,霧氣結頂,清香四溢。茶汁清澈微黃,香氣持久,猶若蘭惠,醇厚爽口,回味甘甜。茶涼之後,香味猶存,故人稱“幸有冷香”。
一芽一葉的泡開以後,變成“一槍一旗”,光亮鮮活,有“輕如蟬翼,嫩似蓮須”之說。 |
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